[…] und eine Maßnahme zur Harmonisierung der regulativen Kontrolle. Der Vorteil für regulative und ratgebende Körperschaften ist, dass die für Lebensmittelzusatzstoffe […]
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Wie das geht?
Fertig gekaufte Plätzchen: Zusatzstoffe kennen
Plätzchen, Lebkuchen und Christstollen für den Adventskaffee fertig zu kaufen, ist eine zeitsparende Alternative zum Selbermachen. Fotolia #73977291 © fotoknips […]
Wie wird die Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen in Europa bewertet?
[…] einer eingehenden und strengen wissenschaftlichen Sicherheitsbewertung unterzogen werden, bevor sie für den Gebrauch zugelassen werden. Vor der Gründung der Europäischen […]
Welche Lebensmittelzusatzstoffe werden in Europa verwendet?
[…] Wein, Käse, geräuchertem Fleisch, Fruchtsäften und Margarine verwendet. Beispiele da für sind: Schwefeldioxyde und Sulfite (E220–228): Sie schützen vor Farbveränderungen […]
Wie wird die Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen in Europa reguliert?
Ein echter gemeinsamer Markt für Lebensmittelprodukte könnte ohne harmonisierte Regeln für Zulassung und Einsatz beim Gebrauch von Zusatzstoffen nicht existieren. […]
Süßstoffe
[…] auch „Intensiv“-Süßungsmittel verleihen den Lebensmitteln einen süßen Geschmack und sind für „Leicht“-Produkte und spezielle diätetische Produkte wie jene für Diabetiker […]
Verursachen Lebensmittelzusatzstoffe Hyperaktivität?
[…] an hyperaktiven Kindern durchgeführt worden war und daher nicht repräsentativ für die Allgemeinheit sei. Die EFSA schloss, dass begrenzt Anzeichen […]
Farbstoffe
[…] reine Kosmetik erscheinen mag, besteht kein Zweifel darüber, dass Farbe für die Akzeptanz eines Lebensmittels durch den Verbraucher wichtig ist […]
Können Lebensmittelzusatzstoffe Allergien oder Lebensmittelintoleranzen verursachen?
[…] chinesischen Lebensmitteln, bestimmten Soßen, Suppen und Konserven eingesetzt. Natriumglutamat wurde für eine Vielzahl von Nebeneffekten wie Kopfschmerzen und Körperkribbeln verantwortlich […]
Was sind Lebensmittelzusatzstoffe und wozu dienen sie?
[…] sie einen Nährwert hat oder nicht oder absichtlich einem Lebensmittel für technologische Zwecke bei der Erzeugung, Verarbeitung, Zubereitung, Behandlung, Verpackung, […]